menu

Quiche met boschampignons bestrooid met peterselie

De quiche met boschampignons is heerlijk krokant en vol van smaak dankzij de Emmenthal en de boschampignons, oesterzwammen en Parijse champignons als garnituur. De peterselie, look en nootmuskaat maken het smaakpalet compleet. Perfect als voor- of hoofdgerecht!

Matières premieres

Deeg: tarwebloem, zout, boter, eigeel, water, gist

Vulling: verse room (40%), melk, hele eieren, maïzena, peper, nootmuskaat, zout

Garnituur: Emmenthal, boschampignons (oesterzwammen, gele stekelzwam, doodstrompet – 21%), look, peterselie

Voedingssamenstelling

Energiewaarde: 278 kcal/100g – 1162kJ/100g

Eiwitten: 7g/100g

Vetten: 21g/100g

Waarvan verzadigde vetzuren: 12g/100g

Koolhydraten: 15g/100g

Waarvan suikers: 2g/100g

Zout: 125mg/100g

Allergenen

Gluten

Ei

Lactose

Bereidingswijze

Verwijder de karton onder de quiche en laat 15 minuten in de oven bakken op 180 °C.

Nuttige info

Afmetingen: 16 cm diameter.

Gewicht: 400 g

Bewaren: 5 dagen op 4 °C (koel bewaren) en 21 dagen op 4 °C (vacuüm)