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Quiche aux champignons des bois persillés

La quiche aux champignons des bois est délicieusement croustillante, et pleine de goût grâce à l’emmental et aux champignons des bois, pleurotes et champignons de Paris qui la composent. Le persil, l’ail et la noix de muscade complètent la palette de saveurs. Parfaite en entrée ou en plat principal !

Matières premieres

Pâte : farine de froment, sel, beurre, jaunes d’oeuf, eau, levure

Crème : crème fraîche (40%), lait, oeufs entiers, maïzena, poivre, muscade, sel

Garniture : emmenthal, champignons des bois (pleurotte, pied de mouton, trompette de la mort – 21%), ail, persil

Composition nutritionnelle

Valeur énergétique : 278 kcal/100g – 1162kJ/100g

Protéines : 7g/100g

Lipides : 21g/100g

Dont acides gras saturés : 12g/100g

Glucides : 15g/100g

Dont sucres : 2g/100g

Sel : 125mg/100g

Allergènes

Gluten

Oeuf

Lactose

Mode de préparation

Retirez le carton sous la quiche et faites-la chauffer 15 minutes au four à 180°C.

Infos utiles

Dimensions : 16cm de diamètre.

Poids : 400gr

Conservation : 5 jours à 4°C (en frais) et 21 jours à 4°C (en sous-vide)